O Dr. Jensen obteve seu doutorado em Cirurgia Dental na Universidade de Minnesota, em 1976, e terminou uma residência prática geral no Hospital VA de Minneapolis (Minnesota), em 1978. A seguir realizou uma bolsa de estudos pós-doutorado de 3 anos em Cariología e também um doutorado em Biologia Oral na Universidade de Minnesota. O Dr. Jensen fundou o Centro de Estudos Clínicos na Universidade de Iowa e publicou numerosos trabalhos e proferiu conferências a escala internacional. É diplomático vitalício do Instituto Americano de Examinadores Forenses, membro da Academia de Odontologia Geral, certificado pela Junta Americana de Odontologia Geral e membro da Academia de Materiais Dentais. O Dr. Jensen trabalhou em uma consulta privada e realizou uma pesquisa clínica em Minnesota desde 1990 até 2005. Exerce em consultório privado em Bay St. Louis, Mississippi, e é membro facultativo adjunto do Departamento Geral do Instituto Baylor de Odontologia
