pH da Placa em Repouso

Descreve a placa que não foi exposta a carboidratos fermentáveis por aproximadamente 2 horas e geralmente tem pH entre 6 e 7. O valor do pH da placa em repouso de uma pessoa tende a ser estável e pode permanecer assim por longos períodos.9 OUma exceção é, por exemplo, se foram tomados antibióticos, o que pode alterar a flora bucal. Existem concentrações relativamente altas de acetato (menos ácido) em comparação com o lactato (mais ácido) na placa em repouso, com a predominância dos aminoácidos glutamato e prolina.10 A amônia, que neutraliza o pH, também está presente. Esses produtos metabólicos estão presentes na placa em concentrações muito mais altas do que na saliva, em parte porque são constantemente produzidos a partir do metabolismo intra e extracelular dos estoques de carboidratos bacterianos, bem como da quebra da glicoproteína salivar.6